Cara Membuat Gulai Pakis Pedas Yang Lezat Dan Menggugah Selera

Gulai Pakis (Indonesian Fiddlehead Curry) Delicious healthy recipes
Gulai Pakis (Indonesian Fiddlehead Curry) Delicious healthy recipes from www.pinterest.com

Gulai pakis merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang disukai banyak orang. Gulai pakis terbuat dari daun pakis yang direbus dengan bumbu rempah dan santan. Di samping rasanya yang gurih, gulai pakis juga memiliki aroma yang khas dan kuah yang enak. Nah, bagi Anda yang ingin menikmati gulai pakis dengan rasa pedas, maka berikut ini adalah cara membuatnya.

Persiapan Bahan

Untuk membuat gulai pakis pedas, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

  • 2 ikat daun pakis (potong-potong)
  • 1 buah tomat (iris-iris)
  • 2 buah cabai merah (iris-iris)
  • 2 buah cabai rawit (iris-iris)
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 2 liter air
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 sendok makan santan kental
Untuk bumbu rempahnya, kita butuhkan bahan-bahan berikut ini:
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah kemiri
  • 5 cm kayu manis
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 1/4 sendok teh lada

Cara Membuat Gulai Pakis Pedas

Dalam membuat gulai pakis pedas, Anda dapat memulai dengan menggoreng bumbu rempah. Tuangkan minyak ke dalam wajan dan masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kayu manis, ketumbar, jinten, dan lada. Goreng hingga bumbu rempah tersebut matang dan harum. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Selanjutnya, Anda dapat melanjutkan dengan memasak gulai pakis. Masukkan daun pakis dan air ke dalam panci. Didihkan hingga daun pakis layu. Setelah itu, masukkan bumbu rempah yang telah digoreng tadi, gula pasir, garam, tomat, cabai merah, dan cabai rawit. Kemudian, aduk hingga bumbu tercampur rata.

Setelah itu, masukkan santan kental ke dalam panci. Aduk lagi hingga rata dan masak hingga kuahnya mengental. Jika sudah, angkat dan sisihkan. Gulai pakis pedas siap disajikan.

Tips Membuat Gulai Pakis Pedas

Untuk menambah rasa pedas dari gulai pakis, Anda dapat menambahkan cabai rawit atau cabai merah. Namun, Anda juga harus berhati-hati dalam menambahkan cabai agar rasa pedasnya tidak terlalu tajam. Jika Anda ingin membuat gulai pakis dengan rasa pedas yang pas, Anda dapat menggunakan cabai rawit dan cabai merah dalam jumlah yang sama.

Selain itu, Anda juga harus menggunakan santan yang kental agar kuah gulai pakis tidak terlalu encer. Jika Anda tidak menyukai santan, Anda dapat menggantinya dengan tepung kanji yang telah dilarutkan dengan air. Dengan begitu, Anda dapat menikmati gulai pakis dengan kuah yang lebih gurih dan kental.

Kesimpulan

Itulah cara membuat gulai pakis pedas yang lezat dan menggugah selera. Dengan memasak gulai pakis dengan bumbu rempah dan cabai, Anda dapat menikmati masakan khas Indonesia dengan rasa pedas yang pas. Selamat mencoba!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Aneka Resep Gulai, Makanan Khas Indonesia Yang Bikin Ngiler!

Image
Aneka Menu Resep Gulai Kambing Lezat Dan Nikmat Ramesia Mesin Indonesia from ramesia.com Gulai merupakan salah satu jenis makanan khas Indonesia yang menggunakan bumbu rempah-rempah. Makanan ini biasa disajikan bersama nasi putih hangat. Rasanya yang gurih dan kuat membuat gulai jadi makanan favorit banyak orang. Nah, supaya kamu bisa menikmati aneka resep gulai yang lezat, berikut ini adalah beberapa resep gulai yang bisa dicoba! 1. Gulai Kambing Gulai kambing adalah salah satu aneka resep gulai yang paling populer. Rasa daging kambing yang gurih dan manis bikin rasa gulainya enak banget. Biasanya, gulai kambing disajikan bersama nasi putih hangat dan kerupuk. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat gulai kambing: 500 gram daging kambing 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 3 buah kemiri 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh jinten 1/4 sendok teh ketumbar 1 buah tomat 200 ml santan Garam dan gula secukupnya Cara membuatnya pun cukup mudah. P...
Read more

Cara Ampuh Untuk Menurunkan Berat Badan Anak

Image
CARA MENURUNKAN BERAT BADAN SECARA ALAMI DAN CEPAT Oleholeh Khas Jakarta from nougatworld.com Menurunkan berat badan anak merupakan hal yang cukup penting dan wajib dilakukan agar anak selalu sehat. Berat badan yang ideal akan membantu anak untuk berkembang dan tumbuh secara optimal. Namun, kadang menurunkan berat badan anak tidak mudah untuk dilakukan. Terutama jika anak terlalu malas untuk berolahraga atau bahkan tidak mau makan makanan sehat. Oleh karena itu, di sini kami akan memberikan tips dan cara ampuh untuk menurunkan berat badan anak. 1. Pilih Makanan Sehat untuk Anak Pertama-tama, jika Anda ingin menurunkan berat badan anak, Anda harus memilih makanan yang sehat untuknya. Makanan yang sehat akan menjadi makanan yang menyehatkan dan aman bagi anak. Hindari makanan yang berlemak tinggi atau berminyak. Jika Anda sering memberikan makanan dengan kandungan lemak dan minyak terlalu tinggi, anak Anda mungkin akan mengalami masalah berat badan. Oleh karena itu, pastikan untuk member...
Read more

Resep Gulai Kari – Makanan Khas Indonesia

Image
Resep gulai sapi jawa paling praktis dan enak Perfect 10 Cooking from perfect10cooking.id Gulai kari merupakan salah satu kuliner yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Makanan yang berasal dari daerah Sumatra ini memiliki rasa yang unik dan kaya akan rempah-rempah. Meskipun begitu, banyak orang yang masih belum tahu bagaimana cara membuat gulai kari yang tepat agar rasanya bisa lebih nikmat. Oleh karena itu, pada artikel kali ini kami akan memberikan resep gulai kari yang mudah dan praktis. Simak terus untuk mengetahui lebih lanjut! Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Gulai Kari Bahan dasar untuk membuat gulai kari adalah daging sapi, ayam atau ikan. Selain itu, Anda juga membutuhkan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, cengkeh, kayu manis, garam, dan gula pasir. Lalu, untuk bumbu kering, Anda membutuhkan cabe merah, cabe rawit, ketumbar, dan kunyit bubuk. Selain itu, Anda juga butuhkan santan, daun kunyit, daun jeruk, dan tomat. Cara M...
Read more